第17章

  肖晓首先烧至了一些干净的草木灰,用竹筛筛出细灰,然后加入热水搅拌均匀,静置沉淀,沉淀好后取上层水,然后用细纱布过滤掉里面的悬浮物备用。
  下一步是将晒干的薄荷和洋甘菊碾碎成细末,然后取猪油至锅中融化,加入研磨好的薄荷或者洋甘菊细末,以及草木灰水。
  加入这些东西后,两人轮换着不停地搅拌,搅拌了大概一个多小时。
  这个时候猪肉混合物的变化是很明显的,逐渐变的和花生酱般粘稠,搅拌好后倒入事先准备好的模具当中。
  肖晓准备了两种模具,一种是木板做的长方形模具,另一种则是竹管子。她将含有薄荷的倒入长方形模具中,洋甘菊的倒入了竹筒当中。倒上之后,轻轻震动两下,使气体排空,然后静置两到三天。
  三天后,将两块凝固的香皂脱模,均匀的分割成块状。做好的香皂没有现代的香皂那么精细,略显粗糙,呈现绿色或黄褐色。
  但是,此时的香皂还不能直接使用,肖晓告诉林霖,凝固的香皂得放一个月左右才能用。
  林霖体验了一把做手工的乐趣,兴致勃勃的躺在床上和肖晓讨论,“那我们还可以做很多不同香味的香皂,冬天的时候,我们可以做玫瑰皂、梅花皂;春天还可以做桃花皂呢!”
  肖晓在上铺应和着:“是的!以前奶奶在的时候,冬天还会用蜂蜜做蜂蜜皂,用蜂蜜皂洗手、洗脸,就没有那么容易皲裂了。”
  “对呀!我们还可以做蜂蜜皂呢!”林霖恨不得把各种能想到的香皂都做一遍。她不禁在心里感叹,古人的智慧真是不容小觑呀!
  突然,肖晓话音一转,“不过接下来,我们就得省着点用猪油了!”
  两人这次可是霍霍了不少猪油呢!接下来只能用菜籽油了。
  “要是我能逮着一头猪就好了,这样我们就有用不完的猪油了!”肖晓感叹道。
  林霖安慰道:“没关系的,肥肥的野鸭子和野鸡身上也有不少的油,到时候你抓到了,我都把他们身上的油都炼出来,留着炒菜。鸡鸭油炒菜也很香呢!”
  两人有一搭没一搭的聊着天。外面,不时传来蛙叫和虫鸣声。
  等两人等睡着了,外面起了一阵大风,然后开始下起了大雨。
  等第二天两人起床,院子里已经积了好些水。远处的玉米被风吹得歪七扭八的。
  肖晓顾不得还在淅淅沥沥下小雨,戴着斗笠,披上蓑衣,就冲进雨中。此时的玉米植株已经出穗了,被风一吹,有些玉米植株直接倒了。抬高的土垄低洼处都是积水。
  肖晓先是用锄头,挖通沟渠,想办法使积存的水都流出去,防止水涝。然后就是将玉米植株扶起来,有一些倒得厉害的,根本扶不起来。肖晓就将三两根玉米绑在一起,形成三角状。
  林霖也出来帮忙。此时,雨已经停了。
  她将一个保温壶递给肖晓,里面装的是核桃糊糊,还加了些蜂蜜。
  “喝点东西再干吧!”
  肖晓虽然带着雨具,但是全身已经湿透了,分不清楚是雨还是汗。头发也乱蓬蓬的,很是狼狈。林霖看了心疼不已。
  将水壶递给肖晓之后,也学着她的样子开始扶起玉米植株。
  两人干了大半天,才将玉米都扶了起来,已经是筋疲力尽。
  肖晓还强撑着,去巡视了一下其他庄稼,该排水的排水,该扶的扶一扶。
  好在,除了玉米植株高一些,被风刮倒了一些以外,其他的庄稼都还好,只是积水多了些。
  等肖晓回到屋子里,林霖已经烧好了一大桶洗澡水,对肖晓说道:“快去洗个澡吧!”
  肖晓此时浑身都是泥水,被太阳一照,都干了,巴在身上和衣裤上。脚上穿的雨靴靴底,更是粘了不少稀泥,显得靴子更加笨重了。她此时浑身疲累。
  洗了个热水澡,头发湿湿的,林霖用一块干帕子给她擦拭着。肖晓则端着一碗面片汤,大口的吃着。
  面片汤的做法很简单。
  玉米面和白面混合着,加水揉成稍微软些的面团。锅里加油,锅热以后,加入切碎的西红柿,将西红柿炒出汁水后,加水。水开以后,将面团揪成小片,放入锅中,煮个五六分钟。
  等水再次开了以后,加入搅拌好的蛋液和切段的野菜,蛋液入锅,瞬间成为蛋花。
  最后加盐调味,就可以起锅了。
  一碗面片汤下肚,又暖和又饱肚,肖晓满足的喟叹了一声。
  她的头发也干了七八成了。
  “再去穿件衣服,小心感冒。”林霖嘱咐完,就转身就去打扫屋子了。
  屋子地面此时已经非常的脏了。厨房还好,本身就是石头地面,卧室可就惨了。两人先前去扶玉米的时候,两条狗跑到院子里面乱窜,然后又跑进屋子里,现在卧室的木地板上全是狗爪印。
  林霖恼怒的呵斥了两声狗子,把他们统统赶出了屋子,然后拧帕子,开始擦地板。泥印子差不多要干了,很难擦。
  等林霖打扫完卫生,肖晓已经自觉将自己和林霖换下来的脏衣服洗好了,晾了起来。
  第27章 炸小鱼干
  下过暴雨之后,小溪里会顺着水游下来很多的小鱼小虾。
  每年这个时节,肖晓家都会往溪流狭窄处放置一个竹子编制的三角形笼子。
  林霖好奇,也跟着一起去了。
  肖晓先随意抓了两把溪边的野草,塞进竹笼底部,然后将竹笼固定在了小溪里,两边的空隙处还用石头挡住了。
  她向林霖解释道:“这样,溪水可以流过去,但是鱼虾却游不过去。我们等下午晚些时候,再来收笼子。”
  林霖看了看浑浊的溪水,一些草木棍子随着溪水往下流动,根本看不到见鱼的影子。
  “走吧,回家!”肖晓在溪水里随便涮了涮脚,就往家里走。
  回到家里,看着乱糟糟的院子,两人一阵沉默。
  “我们找些石头来铺上吧!”林霖有些受不了,一脚下去全是稀泥。
  说干就干。
  两人一起去溪边捡了一些石头回来,溪边的石头经过溪水常年的冲刷,变得非常光滑平整。按照适合的角度,铺在院子里,就可以走人了。
  肖晓也不准备整个院子都铺满石头,她只是计划着铺出一条人走的路出来,这样再遇到下雨天就不怕了。
  两人一起铺石头,首先是从院门口到屋门口铺一条路,然后就是从屋门口到后院的鸡鸭舍铺一条路。
  两人忙活了大半天,只将屋门前的石路铺好,准备明天再铺剩下的。
  收工后,两人提着桶去收鱼笼。
  果真如肖晓所说,收获满满。
  最多的是三指大小的鱼,还有一些透明的小虾米。
  “这些鱼是长不大的。”肖晓解释道,“每年这个季节都能网到好些呢!”
  “我今晚给你做炸鱼干!”林霖高兴的说道。
  “好呀!好呀!”肖晓一听就高兴了。
  她正准备把虾米都放回溪里去,林霖立刻阻止。
  肖晓解释道:“这小虾米没有什么肉的!”
  林霖却笑着说道:“这种小虾米裹上面糊一煎,可香了!”
  肖晓一顿,然后利落的将虾米也倒进了桶里。
  她将鱼笼里面的鱼虾都倒进桶里以后,又将鱼笼放回溪里去,“等到半夜,我再来收一回笼子。多的鱼虾,我们到时候拿来喂鸡鸭,鸡鸭吃了好生蛋。”
  两人愉快的提着半桶鱼虾回家。
  一回到家中,林霖就系上了围裙,大展拳脚。
  而肖晓则乖乖的往灶后抱了好些柴火,准备烧火。
  林霖先将鱼和虾分开来,鱼需要开膛破肚,大鱼需要去掉鱼鳞,用手指逆着鱼鳞的方向,轻轻一刮就刮掉了鱼鳞。小鱼则不需要去鱼鳞。
  处理好的鱼放进一个大陶盆里面,加入适量盐、姜片、葱段和白酒腌制半个小时。
  腌制好的鱼去掉姜片等,加入适量的蛋清、淀粉和少许花椒,将每条鱼都均匀的裹上淀粉。
  锅中加入宽油,油烧至八成热的时候,林霖便叫肖晓退出两根木柴,转小火。
  肖晓配合的很默契。
  林霖则逐条放入小鱼,大锅空间很足,一大盆小鱼,林霖分了三次就炸完了。
  炸到小鱼金黄酥脆,便捞出。
  第一锅小鱼炸好,两人便分吃起来。
  连鱼骨都被炸的酥脆,两口一个,咔吱咔吱,满口酥香。
  等小鱼干炸好,林霖又开始做虾饼。
  小虾米只需要洗干净,放入碗中。碗里加入面粉、少量淀粉、切的碎碎的葱和茴香,以及适量的盐和水,将其搅拌均匀,呈现面糊状。
  然后锅里留下少许刚刚炸鱼的油,只比平时炒菜略多一些,将面糊分批少量加入锅底,慢慢的煎。中途翻个面,等虾饼被炸的酥脆就捞出来。
  由于小鱼和小虾都是油炸的,林霖怕太过油腻了,于是还另外配了两道小菜。


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